Садовое против магазинного. Проверяем овощи на нитраты

Содержание вредных веществ в овощах решил проверить эксперт-эколог, координатор общественной организации «Первоуральцы» Владимир Плюснин. Замерам подверглись садовые и купленные в магазине овощи. Владимир Плюснин подчёркивает - с нитратами шутки плохи, эти вещества могут пагубно сказаться на здоровье и даже спровоцировать онкологические заболевания. В прошлом году общественник проверял содержание нитратов в арбузах  - сравнил те, что продаются на уличных развалах и в магазинах. На этот раз взялся сравнить уровень содержания нитратов в овощах, купленных в крупной торговой сети, и выращенных на участке в коллективном саду.